Στο Δημοτικό και το Νηπιαγωγείο Θερμής
«Καλή χρονιά» με παραδοσιακή βασιλόπιτα Αγιάσου
……………………………………………………………………………
@ Τις πίτες της νέας χρονιάς έκοψαν σήμερα το Δ.Σ και το Νηπιαγωγείο
Θερμής επιφυλάσσοντας μια γευστική έκπληξη σε όλους. Οι βασιλόπιτες
που κόπηκαν δεν ήταν οι συνηθισμένες, αλλά η μοναδική σε γεύση
βασιλόπιτα Αγιάσου.
@ Η βασιλόπιτα (σε τέλεια αναλογία αλμυρού και γλυκού) αποτελείται από
πενήντα χειροποίητα φύλλα φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο πορτοκάλι
και λάδι. Ανάμεσα στα 50 φύλλα της μπαίνει ξερή Αγιασώτικη μυτζήθρα
με ζάχαρη και 15 γλυκά μυρωδικά: (Πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα,
γαρύφαλλο και πολλά άλλα) . Χρειάζεται τουλάχιστον 3 ώρες για να
φτιαχτεί και 6-8 ώρες να ψηθεί.
@ Θέλει πολύ κόπο για να γίνει, καθώς χρειάζεται να ανοιχτούν με το
χέρι 25 πολύ λεπτά φύλλα. Όμως, έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Γλυκάλμυρη και μυρωδάτη. Πρόκειται για ένα από «τα πιο αξιόλογα
διατροφικά επιτεύγματα της Αγιάσου»-σύμφωνα με το περιοδικό
«Γαστρονόμος», που την έβαλε στο εξώφυλλό του .
@ Στους 6 τυχερούς μαθητές του Δ.Σ. και στον μαθητή του Νηπιαγωγείου,
που τους «έπεσε» το φλουρί δόθηκαν δώρα από τον Σύλλογο Γονέων και
Κηδεμόνων.
Χρόνια πολλά – Καλή Χρονιά σε όλους.
