Δημ.Σχολείο Λουτρόπολης Θερμής:Γκιουζλεμέδες δοκιμάσαμε στο σχολείο μας.ΦΩΤΟγραφίες

Έναν γαστρονομικό θησαυρό του νησιού, που τα Μυστεγνά τον παρασκευάζουν με μοναδικό τρόπο –τους  γκιουζλεμέδες- δοκιμάσαμε χθες στο σχολείο μας . Η πρόεδρος του χωριού Χριστίνα Κουρτζή μαζί με δύο κυρίες μας έφεραν ένα ταψί,  που μας «μέθυσε» με την υπέροχη μυρωδιά τους.

@ Η επίσκεψη έγινε στα πλαίσια ανταλλαγών των δύο σχολικών μονάδων  και περιλάμβανε επισκέψεις  αλληλογνωριμίας και κοινές δράσεις που ξεκίνησαν  από το φθινόπωρο. Η χθεσινή εκδήλωση ξεκίνησε με επίδειξη της   παρασκευής του εδέσματος.

Οι δύο κυρίες  εξήγησαν  στα παιδιά , πως φτιάχνονται οι γκιουζλεμέδες, γιατί λέγονται έτσι, ποιοι τους έφεραν στο νησί και ποιο είναι το μυστικό της τόσο ξεχωριστής γεύσης τους.

Ακολούθησε γευσιγνωσία στην αυλή του σχολείου, όπου όλοι οι μαθητές δοκίμασαν αυτές τις μοναδικές λιχουδιές και ξεδίψασαν πίνοντας χυμούς.

@ Πολλά ευχαριστώ στην Πρόεδρο των Μυστεγνών Χριστίνα Κουρτζή (και στις δύο κυρίες που μας έφτιαξαν τους γκιουζλεμέδες), όπως και στον Πρόεδρο της Θερμής Θανάση Σπύρου, που πρόσφερε τους χυμούς, που ήπιαν οι μαθητές μας.

Ήταν μια εκδήλωση, που έφερε πιο κοντά τα δύο χωριά και έδωσε στους μαθητές μας την ευκαιρία να ανακαλύψουν άλλον έναν γαστρονομικό θησαυρό του τόπου τους.

# Οι γκιουζλεμέδες αποτελούν παραδοσιακό ορεκτικό της Μυτιλήνης, που μετέφεραν στο νησί πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Η λέξη προέρχεται από την τούρκικη λέξη «goz» που σημαίνει «μάτι» και παραπέμπει στις φουσκάλες που δημιουργούνται κατά το

ψήσιμο ή το τηγάνισμα της ζύμης του γκιουζλεμέ. Στα Μιστεγνά παρασκευάζονται με ξεχωριστό τρόπο και κάθε Ιούλιο γίνεται “Γιορτή Γκιουζλεμέ”